Descripción
Procede de cerdos ibéricos de cebo de campo. El Jamón de cebo de campo Ibérico reúne las características de una cuidada maduración de 26 a 30 meses en adelante y de un control exhaustivo en el proceso de salazón, que confiere un aroma y un sabor de excepción.
El peso varia entre los 7 y 10 kg aproximadamente. El jamón de cebo de campo ibérico se presenta entero, deshuesado y envasado al vacío para su comodidad, pudiéndolo consumir con gran facilidad de corte. Se envasan en piezas enteras y en mitades. También se realiza el loncheado cortado a cuchillo envasado en sobres de 50gr. y 100 gr., de este modo degustará su intenso sabor con toda la calidad del jamón de cebo de campo ibérico en su punto óptimo de curación.
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